Kontistabil Z

Kontistabil Z

Stabilizátor třetí generace pro pšeničné a speciální chleby.

Přednosti:

  • poskytuje elastická nelepivá těsta, která jsou snáze zpracovatelná při mechanizované výrobě
  • výrazně zlepšuje stabilitu těsta během kynutí
  • příznivě ovlivňuje průběh procesu pečení
  • zvyšuje pórovitost střídky a tím i celkový objem výrobků
  • výrazně prodlužuje trvanlivost hotových výrobků

Výrobek z bezéčkové řady Kontinua Natura

   Dávkování: 0,8 – 1 % na hmotnost mouky

  Balení: 25 kg / ks

   Doba trvanlivosti: 10 měsíců od data výroby při dodržení skladovacích podmínek