Magimix Original
Zlepšující přípravek určený především k výrobě jemného pečiva obsahujícího cukr a tuk – vánoček, koblih, závinů, …
Přednosti:
- posiluje strukturu lepku, zvyšuje množství produkovaného plynu, které se projevuje zvýšeným kynutím i během pečením
- reguluje kynutí: působí na zadržování plynu a těsto tak získává odolnost při dokynutí
- působí ve všech etapách výroby a zaručuje kvalitu hotových výrobků
Dávkování: 0,5 % přípravku na hmotnost mouky
Balení: pytel 10 kg
Doba trvanlivosti: 24 měsíců od data výroby
