Startér LV2 100 g
Živý produkt obsahující kvasové kultury (bakterie a kvasinky) pro výrobu kvasu.
Přednosti:
- jednoduchá výroba kvasu
- lze opakovaně množit
- vhodný pro výrobu žitného kvasu
- dodává výrazné aroma finálním výrobkům
- umožňuje odlišit chuťové vlastnosti finálního pečiva od konkurence
- prodlužuje čerstvost pečiva
Dávkování: 0,2 – 0,5 % na hmotnost mouky v kvasu
Balení: 100 g
Doba trvanlivosti: 18 měsíců od data výroby
